Desayunos
Horario desayunos: 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
TRADICIONALES
Huevos acompañados de frijoles meneados, queso y totopos.
Al gusto
(3 pzas. de huevo) A elegir 2 ingredientes: jamón (80 g), salchicha (100 g), tocino (70 g), nopal (70 g), champiñón (80 g), huitlacoche (80 g) o a la mexicana.
155
Rancheros
Huevos (2 pzas.) servidos sobre tortilla de maíz, jamón y salsa roja.
165
Con chistorra
Huevos fritos o revueltos (2 pzas.) con chistorra (60 g).
160
Divorciados
(2 pzas. de huevo) Sobre tortilla de maíz con jamón (30 g), salsa verde y roja.
160
Albañil
(3 pzas. de huevo) Bañados en salsa verde con queso fresco.
160
Motuleños
(2 pzas. de huevo) Sobre tortilla de maíz con jamón (30 g), salsa roja, chícharos tiernos, queso panela y plátano macho.
175
ESPECIALIDADES DEL PACÍFICO NORTE
Machaca de marlín
(2 pzas. de huevo) Marlín deshidratado (10 g) guisado en adobo a la mexicana.
200
Enchiladas a la talla
Rellenas de camarón (140 g), bañadas en salsa roja cremosa con queso gratinado.
275
Huevos norteños
(2 pzas. de huevo). Carne seca de res (40 g) a la mexicana y queso morral crujiente (40 g).
195
CHILAQUILES
Con crema, cebolla, queso fresco y frijoles meneados.
Verdes, rojos o divorciados
Sencillos
140
Con huevo
160
Con pechuga de pollo (180 g)
198
Con cecina de Yecapixtla
250
Con arrachera
250
ENCHILADAS
Verdes o rojas
Rellenas de pollo (180 g) con queso fresco, crema y cebolla.
190
Suizas verdes o rojas
Rellenas de pollo (180 g) con queso manchego gratinado, crema y cebolla.
180
Enmoladas
Rellenas de pollo (180 g) bañadas en mole de la casa, con crema, queso y cebolla.
185
OMELETTES
Al gusto
A elegir 2 ingredientes: jamón (80 g), salchicha (100 g), tocino (70 g), nopal (70 g), champiñón (80 g) o huitlacoche (80 g).
165
De la milpa
Quesillo y elote en salsa de huitlacoche con nopalitos.
170
Fit de claras
Espinaca, champiñón y queso de panela.
180
PAQUETES
Todos nuestros paquetes incluyen: • Café americano o de Olla (refill) y jugo de naranja o toronja natural (240 ml) • Fruta (120 g) • Pan dulce hecho en casa (1 pza.)
Paquete 1
Huevos al gusto (2 pzas.) A elegir 2 ingredientes: jamón (80 g), salchicha (100 g), tocino (70 g), nopal (70 g), champiñón (80 g), huitlacoche (80 g) o a la mexicana.
270
Paquete 2
A elegir: Enchiladas verdes, enchiladas suizas verdes o enfrijoladas.
295
Paquete 3
A elegir: Chilaquiles con arrachera, omelette de la milpa o enmoladas.
325
Paquete infantil
Incluye: Jugo de naranja natural (120 ml) • Cereal con leche (300 g). A elegir: Pan francés (2 pzas.) con plátano, huevos con salchicha (100 g) y papas fritas (100 g) o hotcakes (3 pzas.) con fruta y crema batida.
310
Extra
Yogurt natural, yogurt fresa, granola, cottage o miel (30 ml/30g).
50
CLÁSICOS
Fruta de temporada
Mix de frutas de temporada (200 g), acompaña de granola, yogurt o queso cottage.
80
Bowl energético Garrobo
Yogurt natural, fruta fresca, granola artesanal y miel.
120
Molletes
(2 pzas.) Con longaniza y salsa mexicana.
120
Hot cakes
(3 pzas.) Acompañados de miel maple o mermelada.
130
Hot cakes de avena
(3 pzas.) Acompañados de miel maple o mermelada.
170
Pan dulce
(1 pza) Hecho en casa.
25
Quesadilla hecha a mano
Tortilla de masa azul con un guisado de su elección: quesillo (50 g), chicharrón prensado (60 g), huitlacoche (60 g), champiñón (60 g), tinga de pollo (60 g), rajas con elote (60 g).
50
Las bebidas se pueden preparar con leche de su elección: entera, deslactosada o leche de soya
Las bebidas se pueden preparar con leche de su elección: entera, deslactosada o leche de soya. Café de refill únicamente acompañado de alimentos.
Café Americano
Sencillo
55
Con leche
65
Espresso
Sencillo
50
Cortado
55
Cappuccino
65
Chocolate con leche
70
Leche
60
Té
Manzanilla, hierbabuena o frutos rojos.
55
Té chai
70
Jugo natural
Naranja, toronja o zanahoria.
65
Jugo verde
Naranja, perejil, apio, espinaca y piña.
70
Jugo antigripal
Piña, naranja, limón, guayaba y jengibre.
70
Smoothie energético
Plátano, avena y leche vegetal.
80
Mimosa
Jugo de naranja y Cinzano Pro Spritz.
155